viernes, 2 de octubre de 2015

Carne Marinada con Mango y Habanero


Carne Marinada con Mango y Habanero
1 kg de carne sin marinar
2 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de mermelada de mango y habanero
1 limón real
½ taza de jugo de piña natural
1 mazo de cebollitas cambray
5 chiles serranos


Paso 1.- Preparamos el marinado mezclando el vinagre, limón, mermelada de mango, el jugo de piña, un poco de sal y pimienta.

Paso 2.- Bañamos la carne en el marinado y la dejamos reposar por al menos dos horas, tapada y en el refrigerador.

Paso 3.- Escurrimos el exceso de humedad y asamos la carne al termino deseado. 

Asamos cebollitas cambray, chiles jalapeños y servimos con ellas encima,

Paso 4.- Se recomienda acompañar con ensalada de papa, ensalada pico de gallo y ensalada fresca.