jueves, 17 de septiembre de 2015

Chiles rellenos de Camarón


CHILES RELLENOS DE CAMARON CON QUESO GRATINADO

Ingredientes:
6 Chiles poblanos asados, Limpios y desvenados
1/2 kg. de Camarón limpio
1 Cebolla grande, picada
4 dientes de Ajo picado
Queso chihuahua o mozarella
Aceite o mantequilla
sal y pimienta al gusto

Procedimiento:
Guisar el camarón con ajo, cebolla, mantequilla sal y pimienta, rellenar los chiles con el guiso, cubrirlos con queso chihuahua rallado y llevar al hornos a gratinar.
Acompañar con arroz al gusto.