miércoles, 30 de julio de 2014

Volteado de Piña



INGREDIENTES
180 Gramos de mantequilla reducida en grasa (90 g c/u)
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
3 Piezas de huevos (60 g c/u)
3 Tazas de harina de trigo
1 1/2 Cucharaditas de polvo para hornear
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Cremosa & Ligera
2/3 Taza de azúcar mascabado
1/2 Lata de Piña en almíbar en rebanadas y escurrida
6 Piezas de cerezas rojas

Paso 1
Bate la mantequilla hasta que esponje; agrega Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos uno a uno e incorpora la harina con el polvo para hornear previamente pasados por un colador, alternando con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Cremosa & Ligera, hasta integrar por completo los ingredientes.

Paso 2
Cubre un molde para pastel con papel encerado o estrella, espolvorea en la base el azúcar mascabado y distribuye la piña sobre el molde. Rellena los huecos con las cerezas para decorar y vacía la mezcla de masa sobre las rebanadas de piña.

Paso 3
Hornea por 55 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Retira del horno, deja enfriar, desmolda y ofrece.